1.難溶于水,能與乙醇、戊醇、乙酸乙酯、乙醚、苯和二硫化碳任意混溶。易揮發(fā)。 與乙醇、乙醚、苯、二硫化碳等有機溶劑互溶。在堿性介質(zhì)中不穩(wěn)定,能水解生成乙酸和異丙醇,也能發(fā)生醇解、氨解、酯交換還原等反應(yīng)。本品易燃,其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑能發(fā)生強烈反應(yīng)。其蒸氣比空氣重,能在較低處擴散到相當(dāng)遠的地方,遇明火會引著回燃。具有腐蝕性。著火時用二氧化碳、四氯化碳或粉末滅火劑滅火。干燥時對金屬無腐蝕性,但不宜使用銅制容器,因微量的乙酸存在能腐蝕銅。

2.化學(xué)性質(zhì):與低級乙酸酯類相比,不易水解;但在苛性堿存在下,水解生成乙酸和異戊醇。乙酸異戊酯在氮氣流中于700℃通過玻璃棉時,分解為3-甲基-1-丁烯及少量的丙酮。將氨和乙酸異戊酯的混合物通過熱至490~500℃的氧化鋁時,生成乙腈、異戊醇、乙烯和氫等。乙酸異戊酯在乙醚溶液中與碘化鎂、四氯化鈦生成結(jié)晶性的分子化合物。此外,乙酸異戊酯也能發(fā)生醇解、氨解、酯交換、還原等一般酯類的共同反應(yīng)。

3.穩(wěn)定性^[16]  穩(wěn)定

4.禁配物^[17]  氧化劑、強酸、鹵素

5.聚合危害^[18]  不聚合

1.乙酸異戊酯是重要的溶劑,能溶解硝化纖維素、甘油三松香酸酯、乙烯樹脂、香豆酮樹脂、松香、乳香、達馬樹脂、山達樹脂、蓖麻油等。在日本,本品80%用作香料,有較強的果實香味,似梨、香蕉、蘋果等香味。因此廣泛用作各種食用果實香精。在煙用香精、日用化妝香精中也有適量應(yīng)用。還用于人造絲、染料、人造珍珠、青霉素的提取等方面。

2.用作油脂、橡膠、硝酸纖維素、清漆、鞋油、油墨、防水漆、織物染色處理、藥品萃取精制等的溶劑以及香料制造。

3.用作分析試劑,如作溶劑,萃取劑,色譜分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。還用作食品添加劑。還用于印染、照相業(yè)。

4.是制造噴漆溶劑、稀釋劑的主要成分之一。^[20]

儲存注意事項^[19] 儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過37℃。應(yīng)與氧化劑、酸類、鹵素分開存放,切忌混儲。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設(shè)備和工具。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。