1.303g/cm³

18℃

98.3℃ at 760 mmHg

22.9℃

1.452-1.475

23.2mmHg at 25℃

3.1 (vs air)

>500 g/L (20℃)

1.無(wú)色、透明、無(wú)臭、粘稠液體,味甜,具有吸濕性。 與水和醇類、胺類、酚類以任何比例混溶,水溶液為中性。溶于11倍的乙酸乙酯,約500倍的乙醚。不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油類、長(zhǎng)鏈脂肪醇。可燃,遇二氧化鉻、氯酸鉀等強(qiáng)氧化劑能引起燃燒和爆炸。也是許多無(wú)機(jī)鹽類和氣體的良好溶劑。對(duì)金屬無(wú)腐蝕性,作溶劑使用時(shí)可被氧化成丙烯醛。

化學(xué)性質(zhì):與酸發(fā)生酯化反應(yīng),如與苯二甲酸酯化生成醇酸樹(shù)脂。與酯發(fā)生酯交換反應(yīng)。與氯化氫反應(yīng)生成氯代醇。甘油脫水有兩種方式:分子間脫水得到二甘油和聚甘油;分子內(nèi)脫水得到丙烯醛。甘油與堿反應(yīng)生成醇化物。與醛、酮反應(yīng)生成縮醛與縮酮。用稀硝酸氧化生成甘油醛和二羥基丙酮;用高碘酸氧化生成甲酸和甲醛。與強(qiáng)氧化劑如鉻酸酐、氯酸鉀或高錳酸鉀接觸,能引起燃燒或爆炸。甘油也能起硝化和乙?；茸饔?。

2.無(wú)毒。即使飲入總量達(dá)100g的稀溶液也無(wú)害,在機(jī)體內(nèi)水解后氧化而成為營(yíng)養(yǎng)源。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中,如使之飲用極大量時(shí),具有與醇相同的麻醉作用。

3. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。

4. 天然存在于煙草、啤酒、葡萄酒、可可中。

 

1.甘油是重要的有機(jī)化工原料,在國(guó)民經(jīng)濟(jì)的許多部門被廣泛應(yīng)用。它是優(yōu)良的吸濕劑、抗凍劑、潤(rùn)滑劑、溶劑及助溶劑,是生產(chǎn)聚酯、炸藥、醫(yī)藥等的重要原料。在食品工業(yè)中,可用作保水劑(用于面包、蛋糕類)、載體溶劑(用于香料、色素、非水溶性防腐劑)、稠化劑(用于飲料、配制酒等)、增塑劑(用于糖果、甜點(diǎn)、肉類制品等);在著色食品中可用作載色劑。甘油還可用作食品加工和包裝機(jī)械的潤(rùn)滑劑。在藥物和化妝品制造中常用作軟化劑、黏度改進(jìn)劑和溶劑。在高分子材料中,甘油常用于生產(chǎn)聚氨酯泡沫塑料、聚醚等的原料,是生產(chǎn)醇酸樹(shù)脂和賽璐珞的重要原料,特別在制造醇酸樹(shù)脂漆中的需用量很大。在煙草工業(yè)、陶瓷工業(yè)、皮革工業(yè)、木材工業(yè)及照相等方面也都有廣泛的應(yīng)用。并用作汽車和飛機(jī)燃料以及油田的防凍劑。

 2.用作分析試劑,氣相色譜固定液。測(cè)硼絡(luò)合劑。用作溶劑、潤(rùn)滑劑、化妝品的配制以及制藥工業(yè)。

3.用作聚乙烯醇和淀粉膠黏劑的增韌劑,也用于制造不飽和聚酯樹(shù)脂、醇酸樹(shù)脂、聚酯、丙三醇環(huán)氧樹(shù)脂等。作為重要的有機(jī)化工原料,廣泛用于軍工、食品、醫(yī)藥、日用化工等行業(yè),用途達(dá)1700多種。國(guó)防工業(yè):甘油與硝酸作用生成的硝化甘油是極強(qiáng)的敏感炸藥,甘油還用作飛機(jī)燃料的抗凍劑。食品工業(yè):用作溶劑、吸濕劑和載色劑。在調(diào)味和著色食品中,由于甘油具有黏性而有助于食品成型。在食品的快速冷凍中,甘油可用作與食品直接接觸的傳熱介質(zhì)。甘油還是食品加工和包裝機(jī)械的潤(rùn)滑劑。此外,聚甘油和聚甘油酯在制造松脆食品和人造奶油方面的應(yīng)用正逐年增加。醫(yī)藥工業(yè):用作軟化劑、黏度改進(jìn)劑和溶劑。甘油瘡木酚可用作鎮(zhèn)靜劑,硝化甘油是冠狀痙攣中的一種血管擴(kuò)張藥等。日用化工:用于化妝品、牙膏、食用香精的添加劑,煙草的防干劑。塑料工業(yè):用作聚氨酯泡沫塑料生產(chǎn)中的起始劑。紡織印染工業(yè):用作潤(rùn)滑劑、吸濕劑、防縮防皺處理劑、擴(kuò)散劑、滲透劑等。此外,甘油在陶瓷、照相、皮革和木材等工業(yè)也有廣泛用途。

4.本品用于不銹鋼拋光溶液、三價(jià)鉻鍍鉻溶液和化學(xué)鍍銅等。
在氰化鍍鋅中能使鍍層平滑細(xì)致,提高陰極極化作用,也使鍍層光亮。丙三醇和三乙醇胺按一定比例配合可用于常溫光亮鍍鎳。

 

甘油的工業(yè)生產(chǎn)方法可分為兩大類:以天然油脂為原料的方法,所得甘油俗稱天然甘油;以丙烯為原料的合成法,所得甘油俗稱合成甘油。

1.  天然甘油的生產(chǎn) 1984年以前,甘油全部從動(dòng)植物脂制皂的副產(chǎn)物中回收。直到目前,天然油脂仍為生產(chǎn)甘油的主要原料,基中約42%的天然甘油得自制皂副產(chǎn),58%得自脂肪酸生產(chǎn)。制皂工業(yè)中油脂的皂化反應(yīng)。皂化反應(yīng)產(chǎn)物分成兩層:上層主要是含脂肪酸鈉鹽(肥皂)及少量甘油,下層是廢堿液,為含有鹽類,氫氧化鈉的甘油稀溶液,一般含甘油9-16%,無(wú)機(jī)鹽8-20%。油脂反應(yīng)。油脂水解得到的甘油水(也稱甜水),其甘油含量比制皂廢液高,約為14-20%,無(wú)機(jī)鹽0-0.2%。近年來(lái)已普遍采用連續(xù)高壓水解法,反應(yīng)不使用催化劑,所得甜水中一般不含無(wú)機(jī)酸,凈化方法比廢堿液簡(jiǎn)單。無(wú)論是制皂廢液,還是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高,而且都含有各種雜質(zhì),天然甘油的生產(chǎn)過(guò)程包括凈化、濃縮得到粗甘油,以及粗甘油蒸餾、脫色、脫臭的精制過(guò)程。這一過(guò)程在一些書刊中有詳細(xì)介紹。

 

2.  合成甘油的生產(chǎn) 從丙烯合成甘油的多種途徑可歸納為兩大類,即氯化和氧化?，F(xiàn)在工業(yè)上仍在使用丙烯氯化法及丙烯不定期乙酸氧化法。

(1)丙烯氯化法   這是合成甘油中最重要的生產(chǎn)方法,共包括四個(gè)步驟,即丙烯高溫氯化、氯丙烯次氯酸化、二氯丙醇皂化以及環(huán)氧氯丙烷的水解。環(huán)氧氯丙烷水解制甘油是在150℃、1.37MPa二氧化碳?jí)毫ο?在10%氫氧化和1%碳酸鈉的水溶液中進(jìn)行,生成甘油含量為5-20%的含氯化鈉的甘油水溶液,經(jīng)濃縮、脫鹽、蒸餾,得純度為98%以上的甘油。

(2)丙烯過(guò)乙酸氧化法   丙烯與過(guò)乙酸作用合成環(huán)氧丙烷,環(huán)氧丙烷異構(gòu)化為烯為丙醇。后者再與過(guò)乙酸反應(yīng)生成環(huán)氧丙醇(即縮水甘油),最后水解為甘油。過(guò)乙酸的生產(chǎn)不需要催劑,乙醛與氧氣氣相氧化,在常壓、150-160℃、接觸時(shí)間24s的條件下,乙醛轉(zhuǎn)化率11%,過(guò)乙酸選擇性83%。上述后兩步反應(yīng)在特殊結(jié)構(gòu)的反應(yīng)精餾塔中連續(xù)進(jìn)行。原料烯丙醇和含有過(guò)乙酸的乙酸乙酯溶液送入塔后,塔釜控制在60-70℃、13-20kPa。塔頂蒸出乙酸乙酯溶劑和水,塔釜得至甘油水溶液。此法選擇性和收率均較高,采用過(guò)乙酸為氧化劑,可不用催化劑,反應(yīng)速度較快,簡(jiǎn)化了流程。生產(chǎn)1t甘油消耗烯丙醇1.001t,過(guò)乙酸1.184t,副產(chǎn)乙酸0.947t。目前,天然甘油和合成甘油的產(chǎn)量幾乎各占50%,而丙烯氯化法約占合志甘油產(chǎn)量的80%。我國(guó)天然甘油占總產(chǎn)量90%以上。

 

3.工業(yè)級(jí)甘油量用1/2量的蒸餾水稀釋,攪拌充分后,加入活性炭,并加熱至60～70℃進(jìn)行脫色處理,然后,真空過(guò)濾,保證濾液澄清透明。控制滴加速度,將濾液加到事先處理好的732型強(qiáng)酸陽(yáng)樹(shù)脂和717型強(qiáng)堿陰陽(yáng)樹(shù)脂混合的柱內(nèi),以吸附除去甘油中的電解質(zhì)和醛類、色素、酯類等非電解質(zhì)雜質(zhì)。
除去雜質(zhì)后的甘油溶液進(jìn)行減壓蒸餾,控制真空度93326Pa以上,釜溫在106～108℃,蒸出大部分水之后,再將釜溫升到120℃快速脫水,不出水時(shí)停止加熱,所得釜內(nèi)物料即為成品。

1.貯存于清潔干燥處,應(yīng)注意密封貯存。注意防潮,防水,防熱,嚴(yán)禁與強(qiáng)氧化劑混放。可用鍍錫或不銹鋼容器貯存。

2. 采用鋁桶或鍍鋅鐵桶包裝或用酚醛樹(shù)脂襯里的貯槽貯存。貯運(yùn)中要防潮、防熱、防水。禁止將甘油與強(qiáng)氧化劑(如硝酸、高錳酸鉀等)放在一起。按一般易燃化學(xué)品規(guī)定貯運(yùn)。

MA8050000

F Highly flammable 極易燃物品

Xn Harmful 有害物品

R11高度易燃。

R21與皮膚接觸有害。

R36刺激眼睛。

R20/21/22吸入、皮膚接觸及吞食有害。

S24避免皮膚接觸。

S26不慎與眼睛接觸后，請(qǐng)立即用大量清水沖洗并征求醫(yī)生意見(jiàn)。

S39戴護(hù)目鏡或面具。

S24/25避免與皮膚和眼睛接觸。

UN 1282 3/PG 2

3

ADI值不作特殊規(guī)定(FAO/WHO,2001)。LD5025g/kg(大鼠,經(jīng)口)。在體內(nèi)可水解、氧化成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),即使以稀溶液方式服入l00g亦無(wú)害,但極大量時(shí)有乙醇似麻醉作用,并導(dǎo)致高血糖。GRAS(t}DA,§182.1320,2000)。