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中文名稱
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中文同義詞
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英文名稱
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英文同義詞
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CAS號(hào)
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EINECS號(hào)
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208-534-8
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分子式
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C7H5NaO2
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分子量
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144.10
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結(jié)構(gòu)式
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物化性質(zhì)
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密度
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1,44 g/cm3
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熔點(diǎn)
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300℃
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沸點(diǎn)
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249.3℃ at 760 mmHg
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閃點(diǎn)
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111.4℃
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蒸氣壓
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0.0122mmHg at 25℃
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溶解性
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soluble
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化學(xué)性質(zhì)
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1.按規(guī)格使用和貯存,不會(huì)發(fā)生分解,避免與氧化物接觸。
2.本品低毒。應(yīng)用在食品中的限量為0.1%,不允許用于食用肉類和維生素B1中?？蓞⒁姳郊姿帷?/span>
3.苯甲酸鈉大多為白色顆粒, 無臭或微帶安息香氣味, 味微甜, 有收斂性,苯甲酸鈉也是酸性防腐劑, 在堿性介質(zhì)中無殺菌、抑菌作用。
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產(chǎn)品用途
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產(chǎn)品用途
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1.苯甲酸鈉也是重要的酸型食品防腐劑。使用時(shí)轉(zhuǎn)化為有效形式苯甲酸。使用范圍及使用量參見苯甲酸。此外,也可作為飼料的防腐劑。
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生產(chǎn)儲(chǔ)運(yùn)
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生產(chǎn)方法
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1.由苯甲酸與碳酸氫鈉中和而得。將水和碳酸氫鈉加入中和鍋,加熱至沸溶解成碳酸氫鈉溶液。攪拌下投入苯甲酸,至反應(yīng)液pH為7-7.5。加熱使二氧化碳逸盡,加活性炭脫色半小時(shí)。抽濾,濾液濃縮后緩緩放入結(jié)片機(jī)液盤內(nèi),經(jīng)滾筒干燥結(jié)片,粉碎,得苯甲酸鈉。消耗定額苯甲酸(99.5%)1045kg/t、碳酸氫鈉(98%)610kg/t。在中和鍋中用32%的純堿溶液將苯甲酸中和至Ph值為7.5,中和溫度控制在70℃。中和液用0.3%的活性炭脫色后真空吸濾,濾液經(jīng)濃縮、干燥即成粉狀苯甲酸鈉產(chǎn)品。
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儲(chǔ)運(yùn)條件
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安全信息
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RTECS號(hào)
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DH6650000
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危險(xiǎn)品標(biāo)志
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 Xi Irritant 刺激性物品
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風(fēng)險(xiǎn)術(shù)語
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R36刺激眼睛。
R37刺激呼吸系統(tǒng)。
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安全術(shù)語
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S24避免皮膚接觸。
S24/25避免與皮膚和眼睛接觸。
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毒性
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ADI 0～5mg/kg。(以苯甲酸計(jì),包括苯甲酸及其鹽類和酯類的總ADI值;FAO/WHO,2001)。LD50 4070mg/kg(大鼠,經(jīng)口)。GRAS(FDA,§184.1733,2000)。
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