1.化學(xué)性質(zhì):甲酸乙酯易水解,空氣中的濕氣作用下也能水解成甲酸和乙醇而呈酸性。在酸、堿存在下能促進(jìn)水解。加熱至300℃以上分解生成乙烯、甲酸、一氧化碳、二氧化碳、氫、水和甲醛。在氯化鐵存在下加熱至150℃分解得到乙醚、一氧化碳。在鎳存在下加熱至150~300℃生成一氧化碳、氫、甲烷及不飽和烴。氧化鋁也能促進(jìn)甲酸乙酯的熱解。與五氧化二磷反應(yīng)得到二氯甲基乙基醚。在三氯化鋁存在下與苯反應(yīng)生成乙苯、1,3-二乙基苯、1,3,5-三乙基苯。在三氟化硼存在下與苯反應(yīng)主要生成乙苯。在氫氧化鉀存在下與丙酮在醚溶液中反應(yīng)生成α羥基異丁酸。甲酸乙酯在醚溶液中也能與Grignard試劑反應(yīng),生成各種相應(yīng)的化合物。例如與叔丁基氯化鎂在-10～-15℃反應(yīng),生成三甲基乙醇,副產(chǎn)物為三甲基乙醛。甲酸乙酯能與Lewis酸、四氯化錫、四氯化鈦、五氯化銻、三氯化鋁等生成復(fù)合物。

2.穩(wěn)定性^[20]  穩(wěn)定

3.禁配物^[21]  強(qiáng)氧化劑、堿

4.聚合危害^[22]  不聚合

1.甲酸乙酯用作硝酸纖維素、乙酸纖維素等的溶劑,以及食品、香煙、谷類、干燥果品等的殺菌劑、殺幼蟲劑和熏蒸劑。甲酸乙酯作為香精可用于調(diào)合桃子、香蕉、蘋果、杏、菠蘿、漿果等香氣,亦可作為黃油、白蘭地酒、甜酒、威士忌酒等的香料。甲酸乙酯也是有機(jī)合成的中間體。例如在制藥工業(yè),用于抗腫瘤藥物富雪定、維生素B1的生產(chǎn);甲酸乙酯與丙酮在甲醇鈉-二甲苯溶液中縮合可得乙?；蚁┐尖c,與乙酰甘氨酸酯縮合再與硫氰化鉀環(huán)合可得2-巰基咪唑-4-羧酸乙酯。甲酸乙酯用于生產(chǎn)魚腥草素、痛驚寧、康復(fù)龍、噻嘧啶、噻啶苯芥、利血生、全合成法山莨菪等的藥物。

2.用作醋酸纖維素和硝酸纖維素的溶劑,以及用于香精合成和醫(yī)藥生產(chǎn)。^[24]

1.硫酸酯化法甲酸與乙醇在硫酸催化下直接酯化,經(jīng)中和水洗后精餾得成品。

2.三氯化鋁催化酯化法由甲酸和乙醇在結(jié)晶三氯化鋁催化劑存在下酯化而得。

3.由乙醇和甲酸在硫酸存在下加熱酯化后,用五氧化二磷或無水氯化鈣脫水精餾而得。

精制方法:由于甲酸乙酯易水解,因此常含有游離的甲酸和乙醇并顯酸性。精制時(shí)先用碳酸鈉溶液洗滌,再用無水碳酸鉀或五氧化二磷干燥、分餾。氯化鈣與甲酸乙酯形成結(jié)晶性復(fù)合物,不宜用作干燥劑。

4.制法:

于裝有回流冷凝器的反應(yīng)瓶中,加入98%的甲酸61g(1.33mol),無水乙醇(2)31g(0.67mol),一粒沸石,加熱回流反應(yīng)24h。改為蒸餾裝置進(jìn)行蒸餾,收集62℃以下的餾分,溜出液用氯化鈉飽和,再依次用飽和碳酸氫鈉、飽和氯化鈉溶液洗滌。無水硫酸鈉干燥,分餾,收集53～54℃的餾分,得甲酸丁酯(1)36g,收率72%。^[25]

儲(chǔ)存注意事項(xiàng)^[23] 儲(chǔ)存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫溫不宜超過29℃。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、堿類分開存放,切忌混儲(chǔ)。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機(jī)械設(shè)備和工具。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。